Festa de Aniversário

olá!

Ontem foi dia de festa cá por casa, a minha princesa fez 4 anos, como o tempo passa rápido parece que foi ontem!
A vida é assim, eles crescem e nós ficamos mais velhos :)

Aqui ficam os doces que fiz para a festa, incluindo o bolo de aniversário, algumas receitas já se encontram aqui, as restantes colocarei em breve.
Desta vez tive uma ajuda extra a minha nova ajudante de cozinha a Bimby.

Bolo de aniversário de casa, com a ovelha choné como ela tanto me pediu.

Bolo de amêndoa com recheio de massa folhada e doce de ovos, cobertura doce de ovos.

Creme de ovos - Bimby

Bolo de aniversário do infantário.
Bolo de iogurte com maçã ralada, recheio e cobertura de creme inglês.

Mousse de ananás

Semi frio de morango

Maçã assada

 Molotof com doce de ovos e amêndoa torrada

Feliz Ano Novo

Desejo a todos os seguidores do blog e do facebook um Feliz 2014.

Que todos os vosso desejos se concretizem, Felicidades!

Feliz Natal

Desejo um Santo e Feliz Natal, repleto de harmonia, saúde e paz.

Muitas felicidades para todos os blogs.

Sugestões para o Natal

O Natal está quase a chegar!
O meu tempo para cozinhar tem sido pouco e os cabazes de Natal ainda estão por acabar.

Mas, deixo-vos algumas sugestão doces para a mesa de Natal, espero que gostem!

Filhoses de abóbora

Torta recheada com creme de pasteleiro e cobertura de chocolate

Arroz Doce

Doce de Chuchu

Os meus cabazes de Natal ainda estão em fase de preparação, um pouco atrasada, mas o tempo não tem sido muito.

Vi em alguns blogs a receita deste doce e fiquei com muita curiosidade, como a minha mãe tinha uma grande quantidade decidi experimentar, fiquei surpreendida pela positiva, até porque o cheiro na cozinha não era muito agradável, mas o saber muito bom.

Este foi confeccionado na minha nova ajudante, a Bimby.

A receita retirei do Blog No Soup for you.

Ingredientes:
900 grs de chuchu 
400 grs de açúcar amarelo
1 pau de canela
3 cascas de limão só o amarelo

Preparação:

Descascar os chuchus e rala-los bem finos.

Colocar todos os ingredientes no copo e seleccionar 30 min., temp. 100º, vel colher inversa.

No final do tempo, retirar o copo e colocar o cesto por cima da tampa para evitar salpicos, 30 min. temp. varoma, vel colher inversa.

Retirar o pau da canela e as cascas de limão, colocar em frascos esterilizados, tapar e virá-los ao contrário até arrefecer, para ganhar vaco.

NOTA: eu, como não gostei de ver o doce em fios decidi dar-lhe uns toque de turbo para ele ficar todo derretido, isto no fim de já estar pronto.

O meu ingrediente favorito é ....

O Blog Tertúlia da Susy, está de parabéns pelo seu primeiro aniversário.

E por isso lançou um passatempo no qual teria de ser confeccionada uma receita com o nosso ingredientes favorito, ora mo meu ingredientes favorito já todos sabem que é bolos de chocolate.

Vou relembrar uma receita que já está no blog, aqui e aqui e que eu adoro.

Ingredientes:

4 Ovos
2 Chávenas de açúcar (eu coloco 1 1/2)
2 Chávenas de farinha
2 Colheres de chá de fermento
1 Chávena de chocolate em pó
1 Chávena de óleo
1 Chávena de água ou leite a ferver (eu uso a água, já experimentei o leite e não apreciei)

Preparação do bolo:
Batem-se muito bem os ovos com o açúcar e o óleo.
Junta-se a farinha, o fermento e o chocolate e mistura-se muito bem.
Por fim juntar a água a ferver e mexer bem.

Fazer o bolo numa forma redonda sem buraco, coloquei papel de alumínio a forrar a forma, para não correr o risco do bolo partir, barrada com spray desmoldante.

Ingredientes para o recheio e cobertura:

300 ml de natas

300 grs de recheio de frutos silvestres

4 c. sopa açúcar

Depois do bolo cozido, deixar arrefecer.

Cortar o bolo a meio.

Bater as natas com o açúcar, até ficarem bem firmes.

Rechear o bolo com o recheio de frutos silvestres, 

Colocar natas por cima do recheio, sobrepor a outra metade do bolo, barrar com as restantes natas e decorar a gosto com recheio de frutos silvestres, levar ao frio umas horas antes de servir.

Nova ajudante

Olá!

O pai natal passou por aqui um pouco antes do Natal, e trouxe-me o presente que eu esperava à muito.

Mas na vida é preciso fazer contas e compras ponderadas, por isso só agora surgiu a oportunidade de adquirir a minha nova ajudante, a BIMBY ....

A partir de agora novas experiências culinárias vão surgir por aqui.

Tenho muitas receitas por postar, mas o tempo anda muito curto e tem sido difícil dedicar tempo a este cantinho.
Muito obrigada pelas visitas!
Resto de boa semana.