Quiche

Queria fazer uma quiche, mas nem sabia bem como, então fiz uma pesquisa na blogs-fera, mas não encontrei nenhuma que realmente me fascinas-se, então coloquei mãos à obra e com as ideias daqui e dali fiz uma à minha maneira. fiz assim:

Ingredientes:

1 massa quebrada

500 ml de molho bechamel

5 ovos

300grs carne de vaca picada

1 alho francês grande

2 cenouras médias

1 lata cogumelos laminados

1 cebola

2 dentes de alho

azeite q.b.

sal q.b.

Preparação:

Arranjar e cortar o alho francês.

Descascar e cortar a cenoura a gosto.

Misturar o alho com a cenoura, os cogumelos, a carne picada e o sal.

Numa sertã alta colocar um fio de azeite a cebola e o alho picados finamente e deixe alourar um pouco.

Juntar o preparado anterior e deixar cozinhar um pouco, cerca de 5 min.

Colocar a massa quebrada na forma de quiche ou outra, verter o preparado.

Bater os 5 ovos com o molho bechamel e colocar por cima da quiche.

Levar ao forno pré aquecido a cerca de 180º até ficar cozida e doiradinha.