Torta recheada com creme pasteleiro e cobertura de chocolate

Era para ser um tronco de Natal, mas a paciência já era pouca e o tempo também, então saiu uma torta, simples, mas muito saborosa.
A receita retirei do blog Sabor e Saberes.

Ingredientes para a massa:
6 ovos
250 grs de açúcar
100 grs de farinha branca de neve fina
1 colher chá fermento

Creme pasteleiro:
100 grs de preparado para creme pasteleiro
100 grs de açúcar
300 ml de água

Cobertura de chocolate:
3 colheres sopa  de açúcar
3 colheres sopa de  leite
2 colheres sopa de manteiga
5 colheres de sopa de chocolate em pó

Preparação da massa:
Bater muito bem os ovos, juntar o açúcar e voltar a bater muito bem.
Por fim juntar a farinha e o fermento e voltar a bater bem.
Forrar um tabuleiro com papel vegetal, e untar com spray desmoldante, verter a massa e levar a cozer cerca de 10 min. em forno pré aquecido a 180º.

Preparação do creme:
Misturar o açúcar com o preparado, juntar a água e bater até obter um creme homogéneo.

Estender um pano na bancada, desenformar a torta, rechear e enrolar, antes de arrefecer, para não correr o risco de partir.

Preparação da cobertura:
Levar ao lume todos os ingredientes, deixar ferver um pouco, apagar o lume e deixar arrefecer.

Depois da cobertura fria, cobrir a torta e decorar a gosto.