Tarte de maçã

Ao desfolhar uma revista de fofocas, TV guia n.º 79, encontrei esta receita que me pareceu simples e deliciosa.

Não me enganei, para quem aprecia maçã em doces é uma delicia!

Ingredientes:
1 massa folhada de compra
3 dl de leite
60 grs de açúcar
30 grs de farinha
1 ovo
3 gemas
1 pitada de baunilha em pó
1 pitade de sal fino
3 maçãs
sumo de 1 limão

Preparação:

Forrar o fundo de uma tarteira com a massa folhada e picá-la com um garfo, reservar.

Levar ao lume um tacho com o leite, até ferver.

À parte, misturar o açúcar com a farinha, o ovo, as gemas, a baunilha em pó e o sal.

Incorporar esta mistura no leite e manter sobre lume brando, mexendo sempre até cozer e espessar.

Colocar o creme por cima da massa, reservar.

Descascar as maçãs e cortá-las ás fatias, regar com o sumo do limão e dispo-las sobre o creme em forma de espiral.

Levar a cozer em forno pré aquecido a 200º, cerca de 40 min.

Findo o tempo, retirar, deixar arrefecer, desenformar.

Pincelar com geleia de marmelo.

Servir!