Tarte coco

Uma receita simples, fácil e rápida, mas de paladar muito bom.

Peço desculpa, mas não sei de onde retirei a receita, já pertence aos meus arquivos desde 2008, se por aqui passar o autor que se identifique.

Ingredientes:

1 placa de massa folhada

180 grs de açúcar

150 grs de coco ralado

6 ovos inteiros

6 C. de sopa de margarina (derretida)

1 chávena de café de leite

1 limão (raspa)

Preparação:

Estender a massa folhada na tarteira, reservar.

Deitar todos os ingredientes numa taça e mistura bem.

No fim raspar o limão e juntar ao preparado anterior.

Colocar a massa na tarteira e levar ao forno pré-aquecido a 180º, até estar doiradinha a gosto.