Tarte de coco

Adoro coco e por isso saiu mais uma tarte de coco desta cozinha, encontrei a receita por acaso no blog Cozinha com Graça, fiquei com curiosidade, pois nunca tinha usado leite de coco.

Tenho a dizer-vos que adoramos, uma tarte muito boa e a repetir.

Ingredientes:
1 massa folhada
200 grs de açúcar
200 grs de coco
1 lata de leite coco
4 ovos

Preparação:

Forrar uma tarteira com a massa folhada e picar o fundo com um garfo, reservar.

Misturar todos os ingredientes, verter para a tarteira e levar a cozinhar em forno pré aquecido a 180º, até dourar a gosto.

Simples, mas deliciosa!