Maruca estufada

Cá em casa eu e a minha filha adoramos peixe, já o meu marido nem por isso.

Então resolvi estufar a maruca para ver se assim não existia tanta refilice por causa do peixe.

Ficou uma refeição muito simples, mas muito saborosa.

Ingredientes:
4 postas de maruca
1 cebola média
2 dentes de alho
1 tira de pimento vermelho
1 tira de pimento verde
1 lata pequena de tomate pelado
azeite
sal q.b.

Preparação:

Cortar a cebola ás rodelas, picar os dentes do alho e colocar num tacho, juntar o azeite e deixar cozinhar 2 minutos, juntar as tiras dos pimentos e a lata do tomate reduzida a puré, juntar a maruca e deixar cozinhar em lume brando até o peixe estar cozinhado.

Servi com batata cozida em branco e salada de alface.