Delicia de café

Quando temos uma festa, um almoço de família ou amigos, este doce é uma boa sugestão, pois rende muito e é muito bom, principalmente para amantes de café.

Ingredientes:

Palitos la renne

1 lata de leite condensado

1 lata de leite

3 gemas

1 pudim de chocolate instantâneo

2 dl de café forte

2 pacotes de natas

3 folhas de gelatina

1 café (bica)

3 colheres de chá de café solúvel

açúcar q.b.

sumo sem gás q.b.

Preparação:

Comece por forrar o fundo de um pirex com os palitos la renne embebidos em sumo.

De seguida misture muito bem num tacho o leite condensado, uma medida igual de leite (utilize a lata do leite condensado) e as gemas com a ajuda de uma vara de arames. Leve ao lume até engrossar, nunca deixando de mexer. Ainda em quente, verta este preparado por cima dos palitos.

Deixe arrefecer.

Prepare o pudim de chocolate de acordo com as instruções da embalagem, mais os 2 dl de café e leve ao lume, deixando ferver por 3 minutos, sem parar de mexer. Deixe arrefecer um pouco e espalhe com cuidado por cima do preparado anterior.

Deixe arrefecer por completo.

Por fim ponha as folhas de gelatina dentro de um recipiente com água fria de forma a ficarem moles.

Entretanto bata as natas, adicionando-lhe 6 colheres de sopa de açúcar, quando estas começarem a ficar firmes, tire uma bica, adicione a essa bica 3 colheres de chá de café solúvel e as folhas de gelatina previamente escorridas, que vão derreter.

Aos poucos vá adicionando este preparado às natas, continuando a bater com a batedeira. Espalhe as natas por cima da camada de pudim e leve ao frigorífico até estar fresco.

Decore a gosto e sirva.

Fonte: fórum petiscos