Chegou ao fim (final de Julho), mais um ano letivo do infantário da minha filha, então no último dia foi feito um lanche convívio, onde foi pedido aos pais que contribuíssem com algumas coisas.
Eu decidi fazer estes queques e umas gomas que postarei mais tarde.
Esta receita foi adaptada da receita do bolo de iogurte do meu velhinho caderno de receitas.
Ingredientes:
3 ovos
1 iogurte a gosto
3 boiões de açúcar
3 boiões de farinha
1 boião de óleo
1colher de chá de fermento
Pepitas de chocolate q.b.
Corante vermelho
Preparação:
Misture muito bem, os ovos com o açúcar, o iogurte e o óleo.
Juntar a farinha e o fermento e voltar a mexer até ficar uma massa homogénea.
Retirar uma pouca de massa para uma taça e colocar 3 gotas de corante vermelho.
Untar formas de queques com spray desmoldante ou manteiga.
Verter a massa para as formas, colocar no meio uma colher pequena de massa com corante e por fim as pepitas de chocolate a gosto.
Levar a cozer em forno pré aquecido a 180º.
Depois de cozidos, desenformar e colocar em formas de papel.
Umm deviam ser tão bons.
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