Arroz de Tentáculos de potas e delicias do mar

Uma refeição simples, rápida e económica, muito apreciada cá em casa.

Ingredientes:

Tentáculos de pota

Delicias do mar

1 cenoura

1/2 cebola peq.

1 dente de alho

50 ml de vinho branco

1 c. sopa mal cheia de polpa de tomate

Arroz agulha Pato Real 

Preparação:

Cozer os tentáculos de pota temperados de sal.

Fazer um refogado com cebola, alho, polpa de tomate, vinho branco, azeite e a cenoura ralada,  deixar cozinhar 5 minutos.

Juntar o arroz, deixar cozinhar 2 min., juntar a água da cozedura e deixar cozinhar por 12 min.

Partir os tentáculos das potas ás rodelas, e juntar ao arroz quando faltarem 5 min. para desligar o fogão.  

Quando o arroz já estiver malandrinho, apagar o fogão colocar as delicias do mar e deixar repousar 5 min, mas deixar o arroz ainda com alguma água.

Servir.