Bacalhau cozido com batata, ovo e uma cebolada

Tinha decidido que o jantar ia ser bacalhau cozido, mas não me estava a apetecer come-lo assim tão simples, então resolvi fazer-lhe uma cebolada que lhe deu um toque especial.

Ingredientes:

2 postas de bacalhau

batatas

2 ovos

sal

1 cebola grande

2 dentes de alho

azeite

1 c. chá pimentão doce

2 tiras de pimento vermelho

Preparação:

Descascar, lavar e partir ás rodelas as batatas.

Cozer as batatas o bacalhau e os ovos em água temperada de sal.

Enquanto cozem, fazer a cebolada.

Descascar, lavar e partir ás rodelas a cebola.

Descascar e picar os alhos.

Numa sertã colocar azeite, o alho, a cebola, as tiras do pimento e o pimentão doce e deixar cozinhar até a cebola ficar macia.

Depois de cozidas as batatas e o bacalhau escorrer e servir com a cebolada e o azeite por cima.