Bolo de chocolate com recheio de natas e doce de frutos silvestres

Lembram-se do bolo que fiz de chocolate e mostrei aqui, pois é, com o bolo grande fiz este belo bolinho, o contraste do doce com o agro dos frutos silvestres, ficou um bolo maravilhoso.

Ingredientes:
Bolo de Chocolate
300 ml de doce de frutos silvestres
200 ml de natas vegetais
2 colheres de sopa de açúcar

Preparação:

Abrir o bolo ao meio no sentido horizontal e reservar.

Bater as natas com o açúcar até ficarem firmes, mas atenção que se baterem de mais já não se conseguem moldar.

Recear o bolo com uma camada de natas, colocar por cima o doce de frutos silvestres, sobrepor a outra parte do bolo e cobrir com as restantes natas e decorar a gosto.

Eu decorei com um pouco de doce que tinha reservado.

NOTA: para quem não conhece as natas vegetais, que só se encontram à venda em lojas de artigos para bolos, são muito mais fáceis de bater que as que encontramos no supermercado, mas se batermos de mais ficam muito firmes e não conseguimos moldá-las.