Moelas

Um petisco muito apreciado  pelo pessoal cá de casa.

Ingredientes:

1kgs moelas
2 cebolas
2 dentes alho
Azeite
4 colher Sopa polpa tomate
50 ml vinho branco
1 colher sopa colorau
½  knorr galinha
Picante a gosto
Sal q.b.

Preparação:

Fazer um refogado com a cebola e os alhos picados, e os restantes ingredientes.

Limpar e lavar muito bem as moelas, parti-las em pedaços e coloca-las a cozinhar no refogado, juntar um pouco de água e deixar cozinhar em lume brando para o molho ficar em apurado, quando estiver quase cozido rectificar os temperos.