Vulcões de chocolate com gelado de frutos silvestres

Numa das minhas visitas diárias pelas várias cozinhas, encontrei estes vulcões de chocolate aqui, pensei logo que tinha de experimentar, na primeira oportunidade fui para a cozinha e saíram uns belos bolinhos que serviram de sobremesa num almoço de domingo em família.

Ingredientes:
200gr chocolate culinária
6 ovos
100gr açúcar
100gr manteiga de vaca
30gr farinha com fermento (tipo 65)

Preparação:
Derreter o chocolate com a manteiga.
Bater os ovos com o açúcar, juntar o chocolate derretido com a manteiga e por fim a farinha e envolver tudo.

Untar formas de queque com spray desmoldante, verter o preparado nas formas e levar a cozer 5 minutos na actifry.

Rendeu 18 queques e servi de sobremesa acompanhado com gelado de frutos silvestres.

Nota: para a próxima tenho de colocar menos tempo na actifry, pois os queques no interior estavam mesmo cozidos, acho que ficava melhor se ainda tivessem o interior húmido.

Batata doce assada

Estamos na altura das batatas doces, eu adoro-as assadas.

Ingredientes:
Batatas doces 
1 colher sopa rasa de açúcar

Preparação:

Lavar as batatas colocar na cuba da actifry sem a pá, polvilhar com o açúcar e programar 15 min., findo o tempo virar as batatas e programar mais 15 min., verificar se estão assadas, pois depende do tamanho da batata.

Maçã assada na actifry

A minha filha não gosta de maçãs cruas, mas se foram assadas já adora, então eu de vez em quando asso as maçãs para ela e para mim que também gosto.

Ingredientes:
Maçãs brancas
Açúcar q.b.
Vinho do porto q.b.
Água q.b.

Preparação:
Lavar as maçãs e descaroçar com utensílio próprio ou se preferir deixar com caroço.
Retirar da cuba da actifry a espátula e dispor as maçãs, regar com um pouco de vinho do porto, adoçar com açúcar a gosto e colocar um pouco de água no fundo da cuba.

Programar 15 min., findo este tempo virar as maçãs e programar mais 15 min., verificar se estão cozinhadas e retirar da cuba.