Queria fazer uma quiche, mas nem sabia bem como, então fiz uma pesquisa na blogs-fera, mas não encontrei nenhuma que realmente me fascinas-se, então coloquei mãos à obra e com as ideias daqui e dali fiz uma à minha maneira. fiz assim:
Ingredientes:
1 massa quebrada
500 ml de molho bechamel
5 ovos
300grs carne de vaca picada
1 alho francês grande
2 cenouras médias
1 lata cogumelos laminados
1 cebola
2 dentes de alho
azeite q.b.
sal q.b.
Preparação:
Arranjar e cortar o alho francês.
Descascar e cortar a cenoura a gosto.
Misturar o alho com a cenoura, os cogumelos, a carne picada e o sal.
Numa sertã alta colocar um fio de azeite a cebola e o alho picados finamente e deixe alourar um pouco.
Juntar o preparado anterior e deixar cozinhar um pouco, cerca de 5 min.
Colocar a massa quebrada na forma de quiche ou outra, verter o preparado.
Bater os 5 ovos com o molho bechamel e colocar por cima da quiche.
Levar ao forno pré aquecido a cerca de 180º até ficar cozida e doiradinha.
