22 de agosto de 2012

Bolo de iogurte com sementes de chia e calda de limão

Esta receita de bolo de iogurte é do meu tempo de menina, onde eu apontava as receitas num cadernito, receitas essas que eram trocadas entre amigas e colegas de escola.
Nesta apenas lhe fiz umas adaptações.


Ingredientes:
3 ovos
1 iogurte a gosto (eu usei natural)
2 1/2 boiões de açúcar
3 boiões de farinha
1 boião de óleo
1 colher sopa de sementes de chia (papoila)
1colher de chá de fermento
Raspa de 1 limão peq.

Calda:
80 ml sumo de limão
70 grs açúcar

Preparação:
Misture muito bem, os ovos com o açúcar, o iogurte e o óleo.
Juntar a farinha, as sementes, a raspa de limão e o fermento e volte a mexer até ficar uma massa homogénea.

Unte uma forma de buraco com spray desmoldante ou com manteiga, verta a massa para a forma e levar a cozer em forno pré aquecido a 180º, verificar a cozedura com o teste do palito.
Depois de cozido e ainda quente desenformar e regar com a calda.

Preparação calda:
Colocar num recipiente que possa ir ao micro-ondas o sumo de limão e o açúcar, leve ao micro-ondas por um minuto, retire misture para dissolver o açúcar e volte a colocar mais um minutos, findo esse tempo está pronta a regar o bolo.


2 comentários:

  1. Gosto imenso dos bolos assim simples, sabem sempre tão bem!

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  2. Adoramos o seu post,é maravilhoso.
    Estamos sempre por aqui conferindo todas as novidades.
    Super beijos da Glorinha.
    Estamos com a campanha Google +1 e contamos com a sua participação.
    http://sbrincos.blogspot.com.br

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