24 de outubro de 2012

Simplesmente Tarte


O nome desta tarte é tarte de queijo, mas por estranho que pareça, nunca a fiz com queijo.
Esta receita foi-me dada pela minha amiga S. no nosso tempo de meninas da secundária, depois esteve esquecida durante muito tempo no meu caderninho, mas voltei a lembrar-me dela, em boa hora, hummm…



Ingredientes 
1 massa folhada
300 grs de açúcar (coloco 250grs)
75 grs de manteiga
75 grs de farinha sem fermento
3 ovos inteiros
3 gemas
½ lt de leite
250 ml de água
5 ou mais colheres de sopa de queijo ralado (não coloco)

Preparação:
Estenda a massa folhada numa tarteira e reserve.

Mistura-se num tacho o açúcar com a água e leva-se ao lume a ferver até atingir ponto espadana.
Faça ferver o leite com a manteiga.
Misture a farinha com o queijo e junte-lhe os ovos e mexa bem.
Depois junte o açúcar em fio mexendo sempre e por fim misture o leite e leve ao lume a engrossar.
 Coloque o recheio sobre a tarteira e leve ao forno a cozer a 180º.


 Alguém é servido de uma fatia!



3 comentários:

  1. Tem um aspecto delicioso!
    beijinhos
    Addicted
    http://cookaddiction.blogspot.pt/

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  2. ¡Qué bella propuesta me encanta ! abrazos y abrazos.

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