Frango com batatas no forno

Frango é uma carne muito apreciada por nós cá em casa, caseirinho, que a mãe faz o favor de criar.

Ingredientes:
2 pernas de frango
2 dentes de alho
1 colher sopa polpa de tomate
sumo 1/2 limão
azeite q.b.
sal q.b.
Batatas

Preparação:
Fazer um molho com o alho picado, a polpa de tomate, o sumo de limão, o azeite e o sal, reservar.

Descascar e cortar as batatas em cubos. colocar num tabuleiro de ir ao forno, temperar com um pouco de molho do frango.

Noutro recipiente colocar as pernas do frango, as minhas como eram granditas partias, para cozinhar mais rápido, e temperar com o molho previamente feito.

Levar ao forno pré aquecido, até cozinhar a gosto.
Servi acompanhado com uma salada.