30 de dezembro de 2012

Torta recheada com creme pasteleiro e cobertura de chocolate

Era para ser um tronco de Natal, mas a paciência já era pouca e o tempo também, então saiu uma torta, simples, mas muito saborosa.
A receita retirei do blog Sabor e Saberes.


Ingredientes para a massa:
6 ovos
250 grs de açúcar
100 grs de farinha branca de neve fina
1 colher chá fermento

Creme pasteleiro:
100 grs de preparado para creme pasteleiro
100 grs de açúcar
300 ml de água

Cobertura de chocolate:
3 colheres sopa  de açúcar
3 colheres sopa de  leite
2 colheres sopa de manteiga
5 colheres de sopa de chocolate em pó

Preparação da massa:
Bater muito bem os ovos, juntar o açúcar e voltar a bater muito bem.
Por fim juntar a farinha e o fermento e voltar a bater bem.
Forrar um tabuleiro com papel vegetal, e untar com spray desmoldante, verter a massa e levar a cozer cerca de 10 min. em forno pré aquecido a 180º.

Preparação do creme:
Misturar o açúcar com o preparado, juntar a água e bater até obter um creme homogéneo.

Estender um pano na bancada, desenformar a torta, rechear e enrolar, antes de arrefecer, para não correr o risco de partir.

Preparação da cobertura:
Levar ao lume todos os ingredientes, deixar ferver um pouco, apagar o lume e deixar arrefecer.

Depois da cobertura fria, cobrir a torta e decorar a gosto.


5 comentários:

  1. Que aspecto delicioso!
    beijinhos e Feliz Ano Novo,
    Addicted
    http://cookaddiction.blogspot.pt/

    ResponderExcluir
  2. Olá
    Ficou com um excelente aspecto!
    Votos de um feliz Ano Novo para ti e para todos aí em casa

    Beijinhos

    ResponderExcluir
  3. Feliz Ano novo.
    Que 2013 te traga muitos sucessos e alegrias.
    B js
    rosario
    http://come-bebe-sorri-e-ama.blogspot.com

    ResponderExcluir
  4. Deve ter ficado bem boa a tua torta. Parece-se na mesma com um tronco...
    Beijinhos e espero que 2013 seja um ano de concretizações dos teus desejos e cheio de prosperidade
    Belinha
    Mundo das receitas
    http://mundodasreceitas.blogspot.pt

    ResponderExcluir