Cheesecake de frutos silvestres

Olá!

Ando meia desaparecida, mas quando trabalho das 5h ás 13h, não me consigo orientar, ando sempre tipo zombi, com muito sono e cansada, sem vontade para nada!

Está a chegar o fim de semana, nada melhor para alegrar o fim de semana que uma deliciosa sobremesa, sabe sempre bem!

Ingredientes:

400 grs de queijo para barrar

1 lata de leite condensado

2 pacotes de natas

5 folhas de gelatina incolor

5 c. sopa de leite

Recheio de frutos silvestres

Base:

200 grs de bolacha maria

100 grs de margarina

Preparação:

Triturar as bolachas e amassa-las com a manteiga derretida.

Forrar o fundo de uma tarteira com o preparado anterior e levar ao frigorífico para endurecer.

Demolhar as folhas de gelatina, reservar.

Aquecer o leite e derreter nele as folhas de gelatina demolhadas.

Bater as natas, até estarem bem firmes, depois juntar o leite condensado, continuando a bater, o queijo e o preparado do leite com a gelatina, até estar tudo incorporado.

Verter o preparado na tarteira já forrada com as bolachas, levar ao frio a solidificar.

Antes de servir cobrir com o recheio de frutos silvestres a gosto, desenformar e servir.

Bom fim de semana para todos!
Obrigados pelas visitas!

Fonte: Blog Cozinha com Graça