Bolo Brigadeiro

Chocolate .... uma verdadeira tentação para mim, mas apenas em bolo.

Já à algum tempo que andava para fazer bolo brigadeiro, mas ainda não tinha encontrado um recheio que me enche-se o olho.

A receita do bolo já se encontra aqui no blog, adoro este bolo, fofo e húmido.

O recheio encontrei no blog da Ratolinha, a repetir sem duvida, muito bom mesmo, quem provou adorou.

Ingredientes para o recheio e cobertura:

1 lata de leite condensado

5 colheres sopa bem cheias de chocolate em pó

300 ml de leite gordo

2 colheres de sopa margarina

Chocolate granulado para decorar

Preparação:
Misture bem todos os ingredientes e leve ao lume mexendo sempre.
Quando ferver reduza o lume e continue a mexer até engrossar (demorou cerca de 10 minutos).

Montagem:
Fazer o bolo e deixar arrefecer.
Cortar o bolo a meio.
Numa parte colocar o recheio, sobrepor a outra parte e colocar a cobertura, decorar com o chocolate granulado, eu coloquei também uns morangos.