14 de junho de 2013

Bolo de coco humido

Em mais um dia  de visita pelas vossas deliciosas cozinhas encontrei esta receita no blog Pratos que falam, pareceu-me uma receita que eu iria apreciar imenso e não me enganei, um bolo muito fofo e húmido, bem ao gosto cá de casa.


Ingredientes:
2 chávenas de farinha
1 e 1/2 chávena de açúcar
1/2 chávena de óleo
125 grs de coco
4 ovos
1 chávena de água quente
1 c. chá fermento
1 chávena de leite quente

Preparação:

Misturar os ovos com o açúcar, e bater bem, adicionar o óleo, o coco e a farinha com o fermento, sempre batendo entre cada adição. 

 Por ultimo junte a água quente e bata mais um pouco.

Untar uma forma de buraco com spray desmoldante, verter a massa na forma e levar a cozer em forno pré aquecido a 180º, até estar cozido a gosto.

Depois de cozido, retirar do forno e regar com a chávena do leite quente, deixar arrefecer, só depois de frio deve desenformar.


7 comentários:

  1. Que bolo tão guloso!
    beijinhos e um bom fim de semana :)

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  2. Gosto sempre de ter um bolinho simples em casa.
    Este teu está muito convidativo...sabe sempre bem uma fatiazinha, tanto acompanhar um café ou um chá, também podemos acompanhar com um doce ou chocolate creme!!!

    Beijinhos e um bom fim de semana;

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  3. Que pena cá em casa não gostarem de coco porque se gostassem era o bolo que ia fazer este fim de semana. Bjs

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  4. Adoro bolo de côco e este ficou bem apelativo:)

    Beijinhos,
    Joana

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  5. Já fiz o bolo , agora vou ver o resultado ;)

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