25 de janeiro de 2013

Bolo de cenoura com amêndoa

Esta receita já é antiga cá por casa, retirei a do suplemento de receitas n.º 82 da regista TV 7 dias.
é um bolo muito fofo e húmido e que rende muito, óptimo para quando se tem muita gente em casa.


Ingredientes:
2 chávenas de chá de açúcar
1 chávena de chá de óleo
2 chávenas de chá de cenoura ralada
2 chávenas de chá de amêndoa moída sem pele (só coloco 1)
2 chávenas de chá de farinha
raspa de 1 laranja
5 ovos

Preparação:
Comece por ligar o forno a 180ºC.
Forre um tabuleiro, de 20 por 30 centímetros  com papel vegetal e unte-o com spray desmoldante, ou com manteiga.
Numa tigela junte todos os ingredientes do bolo e mexa bem.
Verta no tabuleiro, alise e leve a meio do forno por 35 minutos. verifique a cozedura e retire do forno, depois de cozido.
Deixe arrefecer e desenforme.

Sugestão:
Regue este bolo, ainda quente, com o sumo de 2 laranjas. Desta vez não fiz, mas já experimentei e também gostamos bastante.


10 comentários:

  1. Gosto muito de bolos de cenoura e com amendoa deve ficar ótimo.
    Bjs
    http://come-bebe-sorri-e-ama.blogspot.com

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  2. Esse bolo deve ser uma delicia. Tenho mesmo que fazer :)
    beijinhos e bom fim de semana

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  3. Adoro bolo de cenoura e com amêndoa à mistura deve ficar óptimo :) Excelente sugestão!

    Beijinhos,
    Joana

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  4. Esse bolo está com uma linda aparência...
    Beijinhos, bom final de semana

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  5. Ficou mesmo fofinho :)
    Com a laranja deve ficar otimo... gostei muito :D

    Bjokas e bom fim de semana

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  6. Bem grande o bolinho e excelente combinação de ingredientes, bjs.

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  7. Olá Lénea!
    Logo quando vi este bolo os meus olhos ficaram caídos a olhar para ele!!!
    Uma combinação perfeita de ingredientes e que eu adoro.
    Por isso não pudia deixar de comentar; como deve de estar delicioso.

    Quero-lhe agradecer pela sua visita ao meu cantinho e por se tornar minha seguidora fico muito feliz por mais um, também já sou sua seguidora.

    Obrigada,, beijinhos.

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