Bolo de iogurte com maçã e amêndoa com pele

Mais uma versão de bolo de iogurte, desta vez com maçã e amêndoa com pele.
gosto imenso deste bolo pela sua simplicidade e versatilidade.

Ingredientes:
3 ovos
1 iogurte natural
2 1/2 copos de açúcar
3 copos de farinha 
1 copo de óleo mal cheio
1 colher sobremesa fermento
1 maçã média
50 grs de amêndoa com pele


Preparação:
Misture muito bem, os ovos com o açúcar, o iogurte e o óleo.
Juntar a farinha e o fermento e voltar a mexer até ficar uma massa homogénea.

Ralar a maça descascada.
Picar a amêndoa bem fina.
Envolver tudo no preparado anterior.

Untar uma forma com spray desmoldante e verter a massa nela, levar a cozer em forno pré aquecidoa a 180º.